Vitamin B3 niacin, vitamini i minerali

Niacin (vitamin B3) jedini je vitamin B koji ljudski organizam može da proizvede iz drugog nutrijenta - aminokiseline triptofana.

Oblici vitamina B3

Vitamin B3 obuhvata grupu srodnih nutrijenata. Najčešći oblici su:
Nikotinska kiselina: Najčešći oblik u suplementima. Takođe se nalazi i u hrani biljnog i životinjskog porekla.
Nikotinamid (niacinamid): Nalazi se u suplementima i hrani.
Jedinjenje nikotinamid ribozid takođe ima aktivnost vitamina B3. Nalazi se u tragovima u proteinima surutke i pekarskom kvascu (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15137942/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21349851/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18429699/).

Uloga i funkcija vitamina B3

Svi dijetetski oblici niacina se na kraju pretvaraju u nikotinamid adenin dinukleotid (NAD+) ili nikotinamid adenin dinukleotid fosfat (NADP+), koji deluju kao koenzimi. Kao i drugi vitamini B, vitamin B3 deluje kao koenzim u telu, igrajući bitnu ulogu u ćelijskoj funkciji i delujući kao antioksidans. Jedna od njegovih najvažnijih uloga je pokretanje metaboličkog procesa poznatog kao glikoliza, ekstrakcije energije iz glukoze (šećera).

Nedostatak vitamina B3

Nedostatak niacina, poznat kao pelagra, neuobičajen je u razvijenim zemljama. Glavni simptomi pelagre uključuju upaljenu kožu, čireve u ustima, dijareju, nesanicu i demenciju. Nedostatak je mnogo češći u zemljama u kojima je ishrana nutritivno siromašna i neraznovrsna.

Prednosti upotrebe suplemenata vitamina B3

Suplementi nikotinske kiseline u dozama u rasponu od 1.300-2.000 mg dnevno se obično koriste za normalizaciju nivoa lipida u krvi (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7076797/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23357134/). Vitamin B3 snižava visoke nivoe „lošeg“ holesterola lipoproteina niske gustine (LDL), dok podiže nivo „dobrog“ lipoproteina visoke gustine (HDL). Povišen nivo triglicerida se takođe može smanjiti kod osoba koje koriste suplemente vitamin B3. Neka istraživanja takođe sugerišu da nikotinska kiselina smanjuje rizik od srčanih oboljenja (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28616955/). Preliminarni dokazi takođe ukazuju na to da suplementi niacina mogu poboljšati kogniciju, ali su potrebne dodatne studije da bi se mogle izneti jake tvrdnje (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15258207/).